Во-первых, надо наладить устойчивую связь с замдиректора, курирующим надомников. Так, чтобы она ваш голос по телефону узнавала и в имени-отчестве не затруднялась. Вежливо, но настойчиво звонить и договариваться. Все занятия должны быть компенсированы вне зависимости от причин их отмены, они учителю ОПЛАЧЕНЫ. Во-вторых, об отмене должны вас предупредить заранее. Мило предложите завучу делать это самой, раз учитель затрудняется. Разумеется, перенос занятий возможен в исключительных случаях! И вы делаете одолжение, если соглашаетесь.