Melancholia пишет:

http://bg.ru/entertainment/byvaet_klienty_zhalujutsja_chto_dyrki_v_hlebe_oche-17141/
Занятная статья про хлеб. Сразу расхотелось покупать его в супермаркетах и магазах.

Его может расхотеться покупать по несколько другим причинам: Жителям столицы продают грязный и просроченный хлеб

Забавно, что в комментариях к статье пишут так, будто это некий упадок последних времён, а раньше было лучше.

По моим впечатлениям 30-летней давности (начало 80-х; Ленинград), обычный хлебозавод. Ещё одна знакомая с опытом работы на хлебозаводе подтверждает, что и к началу 90-х было ровно то же.

Хи-хи. Я проверяла мясокомбинат.

Влади пишет:

Хи-хи. Я проверяла мясокомбинат.

вы теперь - вегетарианка?

Цитата :

Знаете сколько стоит батон в Волконском? Хлеб "австрийский" например, 460 рублей за батон небольшой.

Сегодня дала ребенку немного молока якобы на растительной основе, сразу жидкий стул. Это признак того, что ему, все-таки, показана безмолочная диета?

Вот здесь рецепты всякие нашла. Думаю любому будет полезно, даже не страдающему целиакией.
Я где-то раньше читала, что продукты пшеницы не очень полезны, тем болееорганизм тратит на их усвоение очень много энергии.
Манку я не люблю, а вот выпечку, белый хлеб, макароны ем. Но все время хочется сократить их потребление.
У нас сейчас стала продаваться разная мука, не только пшеничная. Надо че-нить замутить.
http://lady.mail.ru/article/475464-kak-prozhit-bez-hleba-i-makaron-bezgljutenovoe-menju/

ЗЫ. Молоко тоже очень сомнительный продукт, я имею в виду в чистом виде. Полезна кисломолочка.
Особенно свежее парное молоко из-под коровки тяжело усваивается, а уж если проблемный ЖКТ...
Хотя в детстве в отношении питания была такой АЧ, ела токо макароны и молоко и все.

А ДО всего етого ажиотажа было подобное на молочку? Которое не на основе растительной? Потому как именно на етот состав может быть реакция.

Агава пишет:

А ДО всего етого ажиотажа было подобное на молочку? Которое не на основе растительной? Потому как именно на етот состав может быть реакция.

Вообще, жидкий стул периодически был. Он у меня атопик с рождения, так молочного не ел лет до двух (до детского сада).

А что было в саду? Не ел каш, не пил молока-какао? В саду постоянно молочку дают.

Ел, конечно. Но немного. У него сад был санаторный, как раз для аллергиков. И дома давали--последние несколько лет у нас молоко литрами потреблялось, я уже всерьёз подумывала о покупке коровы

При непереносимости именно молока реакция могла бы быть не на болтушку молочного цвета, а на молоко. Не делайте выводов пока, Меланхолия. Кстати, молочку я не переносила в детстве на дух. Заставляли есть - рвало. Никакую, кстати, молочку - я не ела даже сыров, не говоря о кашах. сыр кушать в школе начала. А молока с творогом захотелось только в беременность. Ничего, как-то выжила.

Melancholia пишет:

Сегодня дала ребенку немного молока якобы на растительной основе, сразу жидкий стул. Это признак того, что ему, все-таки, показана безмолочная диета?

Если соевое молоко, то может быть просто такая реакция на сою.
Кисломолочное усваивает?
У меня старший сидел на сое до 4 лет. Потом потихоньку стали давать киломолочку, потом молоко пополам с водой, потом молоко цельное. Сейчас литр-полтора в день молока у него идет, и это не считая творожков, йогуртов.

Toma пишет:

Я где-то раньше читала, что продукты пшеницы не очень полезны, тем болееорганизм тратит на их усвоение очень много энергии.
.

Да? ну тогда организм от них худеть должен? А я по себе не заметила.
Хотя, как эту энергию можно посчитать?

Toma пишет:

ЗЫ. Молоко тоже очень сомнительный продукт, я имею в виду в чистом виде.

В каком смысле сомнительный? как будто несколькими десятками тысяч лет проверенно...

Енн,Нам тоже в ОММ говорили,что молоко полезно только до 1,5 лет,а дальше оно идет во вред организму.А полезны кисломолочные продукты :wink1 Не знаю правда это или нет

Енн пишет:

Toma пишет:

Я где-то раньше читала, что продукты пшеницы не очень полезны, тем болееорганизм тратит на их усвоение очень много энергии.
.

Да? ну тогда организм от них худеть должен? А я по себе не заметила.
Хотя, как эту энергию можно посчитать?

Человек становится менее подвижным, более ленивым.
Вообще биохимия процесса усвоения пищи - это сложный процесс.
Организм синтезирует какие-то элементы, чтоб усвоить продукт.
Енн, есть мнения отличные от вашего, как это ни печально, такова селява.

Винни Пух пишет:

Енн,Нам тоже в ОММ говорили,что молоко полезно только до 1,5 лет,а дальше оно идет во вред организму.А полезны кисломолочные продукты :wink1 Не знаю правда это или нет

Вот и я не знаю . У меня бабуля прожив 116 в деревне, почти до последнего держала коров и коз. И естественно питалась молочным, в том числе и парным молоком . В поле мужикам тоже старались принести молоко с куском мамалыги,или пирога , считалось силы, здоровье прибавляет. Дети вообще практически одним молоком долго питались. При рахите, ослабленным детям обязательно давали молоко,в любом возрасте и помогало .
А сейчас говорят наоборот.
Вот поди и знай.

Ой, от коровьего молока мне ВСЕГДА плохо! Я тока порощковое могу иногда.

Не знаю у кого как, а мой организм молока требует. Если я пить хочу, то ничем, кроме молока, не напиваюсь. Литр-полтора в день могу выпить, привет гравицапиному старшему . Могу и не пить, но скучаю. Причем началось это на поздних сроках беременности, месяце на седьмом, и никак не кончается.
Еще я люблю свежий!!! кефир. А в магазинах все больше трех-четырехдневный, фи, кислятина.

Агава пишет:

Ой, от коровьего молока мне ВСЕГДА плохо! Я тока порощковое могу иногда.

От сюда мораль- нельзя наверное давать рекомендации для всего человечества.
Для кого-то молоко во вред,а для кого-то благо. Я тоже люблю молоко.
Кефир тоже только свежий. А также жирные свежие сливки, я их пить люблю.
И каша пшеничная- самая любимая ( я вообще больше ни какие не ем, кроме нее и риса ), и если не наедаться до отвала,то бодра и весела, после нее, хотя пшеничная каша залитая сливками- не самая легкая еда.

Мне тоже от молока плохо, пью редко, но люблю парное. Творог домашний люблю. Йогурт самодельный тоже, но вообще я немолочный человек, потому зубами маюсь с детства. А вот сестра родная обожает молоко и пьет спокойно, а меня после него всегда подташнивает.
А вот как у детя определить, есть у него казеиновая непереносимость или нет?
Хлеб мы с ним и так не едим, сыну нельзя из-за энкопреза ,мне ... ну вы поняли...
Хлеб не покупаю давно, пеку только многозерновой с отрубями или пиццу из такого же теста.
Муж злится, хлеб обожает и даже макароны только с хлебом ест.

Я раньше тоже обожала молоко, могла пить гекалитрами.
Но после родов изменилась микрофлора и усе, теперь я от него "умираю".

Мой организм не принимает чай, чайная непереносимость
а раньше...на завтрак-чаек, на обед -чай,на ужин-чаище.. лепота!

А нам хоть и предупреждали,что молоко не того......,деть у меня молочная душа и пить будет,хоть порошковое,хоть коровье,а вырос вообще на козьем,так ,что пили,льем и будем пить .

Почти месяц диеты. Мне все же кажется, что поведение стало лучше. А вчера накормила ребенка спагетти (глютен) и хачапури с мясом. Почти сразу стал жаловаться на боли в животе. И снова--перевозбуждение (хотя такие всплески бывают и на диете). Вот и думай: работает-не работает Но сын мне вчера сам сказал: мама, я больше не буду с диеты срываться (живот схватило сильно).